貢品単叢
7月の日曜茶会でお飲み頂く「貢品単叢」をご紹介します。 貢品単叢は、毛沢東に献上されたものと同じ種類のもの。 茶葉は、しっかりと形が整っています。 お茶の水色は、少し濃いめです。 焙煎がほんの少し強めに入っ…
2008年06月
つやつやの若芽
1階の隅で育っているゴムの木です。 2階のゴムの木の枝を挿し木にしたものが随分と大きくなりました。 先の部分が茶色くなってしまったので、摘んだところ、 しばらくしたら、つやつやの若芽が出てきました。 植物が元気に育ってい…
奇古堂の凍頂烏龍茶#1を小雅の蓋碗で
奇古堂の烏龍茶、茶器はこちらで販売しています。 （関連ブログ記事一覧の下に、茶器と茶葉のショッピングサイトへのバナーがあります） 奇古堂の2007年の凍頂烏龍茶#1を小雅の蓋碗で煎れてみました。 蓋碗に1g…
2階の多肉植物
お店の2階にある多肉植物の鉢です。 ぷくぷくしてかわいい植物なのですが、名前が分かりません。 多肉植物では、味気ないですね。 なんという名前なのでしょうか。 何年も前に一つだけ買って育てていましたら、 ふたつに増え、その…
奇古堂のオリジナル茶器、温馨杯
奇古堂の茶葉を少量で簡単に美味しく飲めるように、 オリジナルで作られた茶器が温馨杯です。 サイズは、高さが8cmくらいの手のひらにちょうどいいサイズ。 100ccくらいお湯が入ります。 奇古堂の茶葉を1gほど入れて、 熱…
隅田川神社
お友達に誘われて 隅田川神社にお参りしてきました。 東武伊勢崎線鐘ケ淵駅を降りて、 隅田川に向かって歩くこと５分くらい。 大きな団地の途中に鳥居があって、神社の参道があります。 ちょっと不思議な光景でした。 団地を抜けて…
獅子文蓋碗[SOLD OUT]
元の時代に使われていた貴重な材料を使い、 九匹の獅子を描いた「獅子文蓋碗」です。 材料の土は、元の時代に使われていたもの。 鉄分が多く含まれているので、 釉薬のかかっていないところは、焼き上がった時に赤茶色くなっています…
梨山烏龍茶など新茶入荷
先日に引き続き、奇古堂の新茶が一部入荷しました。 今回は、 梨山烏龍茶'08春、 杉林渓烏龍茶'08春、 凍頂烏龍茶#1-1'08春 の３種類です。 まだ、ネットショップは'07冬の表示に…
ふるふるの豆花
これからの季節、さっぱり冷たいスイーツが食べたくなりますね。 豆乳をアガーという植物性のゼリーの素で柔らかく固めた 冷たいデザート、「豆花」です。 動物性のものを使っていないので、とてもヘルシー。 おなかがいっぱいの時で…
初めての味。野生紅茶
水曜日の勉強会で、野生緑茶と同じ茶葉で作った紅茶を分けて頂きました。 写真の左側がその紅茶です。右側が野生緑茶。 茶葉も大きめだし、野生緑茶はかなり強めのお茶なので、 強い味わいなのかなと思って飲んでみて、驚きました。 …
